May 2010
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Voglia di bacchette
Ogni tanto capita di aver voglia di bacchette… e neanche a farlo apposta proprio il giorno in cui ho fatto questo piatto ci si sono messe anche Sigrid e Babs con le loro zuppette giappo-fusion, così che ho pensato che dovesse essere qualcosa nell’aria.Ad ogni modo, un post veloce per una ricetta altrettanto veloce (e confesso, buona [forse di più?] anche il giorno dopo riscaldata al...
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Chi dorme non piglia pesci
E io dormirei tutto il santo giorno in questo periodo. La mattina alzarsi è una tragedia. Durante il giorno non penso che alle coperte (perchè con questo clima tropical-novembrino non se ne può fare a meno). I miei neuroni scioperano. Insomma sono scarica. E allora ho bisogno di mangiare cose belle e buone e soprattutto facili. Il pesce con le patate è uno straclassico. Ho pensato che a volte...
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Il post(o) delle fragole
Dunque, nonostante tutto pare che la primavera sia arrivata (a parte che qui diluvia da giorni e oggi meditavo di riaccendere il riscaldamento, ma per principio non lo farò), e con lei tutte quelle cose che sono così buone da durare sui banchi del mercato pochi mesi. Insomma diffidate di chi vi vende le fragole a gennaio o ad agosto… Compratele adesso, che danno il meglio di sè. Io mi sono...
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E con gli avanzi? Quando il riciclo si fa chic...
Be’, non pensavate che fossimo riusciti a farci fuori tutto quel pesce in una sola sera! (Anche se la sensazione di scoppiare di sushi è davvero fantastica…).Giusto per finire con la rassegna sul pesce crudo, ecco come abbiamo “riciclato” (si fa per dire) gli avanzi: con il sashimi avanzato abbiamo fatto un carpaccio all’italiana: semplicemente abbiamo condito il...
