July 2010
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Pronti, partenza, via (ricordarsi di svuotare il...
Quando ero piccola e finivano le vacanze, quelle lunghe, interminabili, anche monotone vacanze estive dei bambini italiani (quelle che poi uno passa la vita a rimpiangere), mi sentivo sempre così. Un paio di giorni prima dell’inizio della scuola mi svegliavo in preda all’iperattività, con un misto di euforia e apprensione, un’ansia positiva, fantasticando e immaginando quello...
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Tabulè lo scrivo come mi pare. Tiè.
Ma come cavolo si scrive? Tabuleh, taboulé, tabbule, continuo a trovare traslitterazioni diverse l’una dall’altra. Di certezze ce ne sono poche: che sia un piatto della cucina mediorientale (qualcuno sostiene di origine libanese), e che se ne trovino infinite varianti. Probabilmente, un po’ come il minestrone, una ricetta per ogni famiglia. Che andrebbe fatto con il bulgur,...
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Ore felici, istruzioni per l'uso
Ovvero, dell’arte dell’happy hour (o di quello che, una volta, si chiamava aperitivo). Premetto, non sono un’amante di certi posti milanesi in cui per riempirti la pancia all’aperitivo ti propinano le peggio schifezze avanzate dagli orrori propinati all’ora di pranzo (ecco perchè sono schiscetta addicted, tra l’altro). Ma bersi un buon bicchiere o un cocktail...
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Pseudo-trifle per serate torride
Io il trifle non sapevo cosa fosse. Bè non che adesso sia la massima esperta mondiale, ma da quel che ho capito funziona come un tiramisù solo che c’è di mezzo la frutta e il pan di spagna. Ovviamente con creme pesantissime e talvolta gelatina.
Non è che in questo periodo abbia proprio voglia di roba da un migliaio di calorie a cucchiaio, e anzi, mi sto nutrendo per lo più di frutta e...
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Sentirsi a casa.
Genova è casa. E’ il posto dove mi sento veramente a casa. E’ la città da cui ho sognato di scappare nell’adolescenza e non solo, e l’ho fatto: prima in Europa, poi a Bologna, ora a Milano. Sempre un po’ più vicina. Presto ho capito che il mio non è odio per Genova: è solo troppo amore. E come tutti gli innamorati, spesso si litiga e magari non ci si vuole vedere...
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L'ultima volta che accesi il fornello (o quasi)
Bella serata, ieri. Foodies in MI è stato un successo: divertente e curioso incontrare tante persone che conosci solo attraverso la parola scritta, le loro foto, le loro ricette e i loro commenti. Sono sempre più convinta che il passaggio dall’online all’offline sia una cosa molto naturale e soddisfacente per chi condivide una passione comune. E soprattutto in questa città dove...
