January 2012
6 posts
4 tags
“You know what I love about cooking? I love that after a day when nothing is sure...”
– Julie & Julia, a film by Nora Ephron, 2009
[Non ci saranno ricette per un po’. Ho avuto un infortunio e dovrò stare a letto per qualche tempo. Niente di grave, mi riprenderò e non vedo l’ora di rimettermi ai fornelli!]
7 tags
Il caffè latte che diventò un budino
Io sono una di quelle che quando va a fare la spesa ha una lista ben precisa (solitamente già organizzata per reparti, sono una persona ordinata) a cui si attiene fedelmente. Che volete fare, ho una casa piccola, ho poco tempo e sono genovese: non posso e non voglio comprare cose inutili che poi se ne stanno ad ammuffire in frigo o in dispensa.
Ma. Ogni tanto mi capita. Un raptus, un momento di...
7 tags
Leftovers stir-fry (o della pigrizia domenicale)
Ovvero: avanzi in salsa cinese. O di come sia rassicurante, la domenica in cui ti sei svegliato tardi e non ci pensi neanche a mettere il naso fuori di casa (che poi io sono contraria alla spesa di domenica) raccattare un po’ di cose dal frigo, sbatterle in un wok e inventarsi una ricetta.
Sorprendentemente il risultato non è stato affatto male! Credo che la cosa più interessante di...
8 tags
Detox day #3
Ecco, veramente sarebbe il day #4 ma la pubblicazione dei post non segue pedissequamente il mio detox a meno che non abbia ricette degne di questo nome da raccontare (e non le verdure tristi che ho mangiato ieri, lasciamo perdere). Oggi variante decisamente più appetitosa (e basta zuppe).
E’ una quiche di patate e carciofi senza però latticini nè uova. Ora che ci penso è piuttosto...
4 tags
Detox day #2
Oggi detox con gli adorati legumi: ancora zuppa, ma decisamente più ricca (comunque dietetica). Quasi una non ricetta, ottima per altro se avete sacchettini aperti di legumi che transitano per la dispensa da secoli.
Io ho usato lenticchie rosse, lenticchie verdi, fagioli borlotti e cannellini, ceci. Lasciare tutto in ammollo per una notte, poi scolare e sciacquare i legumi.
Far rosolare uno...
8 tags
Detox day #1
Ah, ma come siamo originali. Parlare di D-day (Detox day) il 2 di gennaio.
Ma se avessi voluto essere originale non avrei aperto un foodblog, e per una volta fatemi uniformare alla massa di post su come smaltire le meraviglie culinarie in cui ci siamo prodigati durante le feste.
Un po’ di normalità insomma, in questo inizio d’anno che non potrei definire altro che...
