Irish food. Cork, 10 anni dopo.

Cork è il sapore acidulo e la consistenza ruvida del soda bread appena sfornato. È la compattezza di uno scone, pastoso e pieno, che con un sottile strato di burro irlandese - il più buono del mondo, tanto che a Cork c’è un museo dedicato - e un velo di marmellata scivola via insieme a una tazza di tè col latte. Profuma del mare, che si fa Oceano, e ha l’odore di fermentazione del luppolo, che ti punge le narici fino alla base del setto nasale. Sa di pub: un misto di legno, birra, fumo e umanità.

Non è necessario abusare di Proust per scoprire come i nostri ricordi gustativi e olfattivi siano i più acuti, precisi, intensi. Pura archeologia della memoria.

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Questo non è un post sul Natale.

Ho sempre detto che sono una foodblogger poco seria. In questo periodo, per esempio, uno che ha un blog sul cibo dovrebbe parlare di biscotti, regali homemade, cene luculliane e al massimo decorazioni per l’albero. 

Io tutte queste cose le faccio, giuro (soprattutto le mangio - anche le decorazioni per l’albero, se commestibili). Ma questo non è un post sul Natale. 

Questo è un post sul viaggio, e quindi se siete di quelli che odiano le diapositive delle vacanze forse dovreste astenervi. (Se invece le amate in modo perverso, eccole qui, tutte e 350). Ma è anche un post sul cibo. Perché un viaggio in Thailandia non può prescindere da quello che si mangia. 

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Back from London. Porridge per sentirsi a casa

Mi piace la pioggia, e il freddo, soprattutto d’estate. Bevo il tè con il latte, talvolta riutilizzo la bustina. Qualche volta, la domenica mattina, mi concedo scrambled eggs, baked beans e toasted bread.

E amo il porridge. Proprio quello: l’infausta pappetta che fa rabbrividire la stragrande maggioranza dei miei italici concittadini, salvo noi amanti della Cool Britannia.

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Scrivere di viaggi, ancora.

Davvero non pensavo che potesse succedere, nel 2012. E invece.

Avevo scritto un post piuttosto lungo e articolato sul mio ultimo viaggio in Grecia (ultimo di una serie). Di Corfù non decantavo solo le bellezze paesaggistiche; mi sperticavo anche in profonde elucubrazioni storiche e antropologiche, passando per la crisi dell’euro e arrivando al perché si mangiano le polpette sull’isola.

Grazie alla fantastica funzione del nuovo Mac OS Lion che permette di tornare indietro nel browser con un solo dito, tutto ciò è diventato una nuvola di bit dispersa nell’universo. 

Cancellato in un solo gesto. Quando la tecnologia ti è veramente amica. 

Forse era destino. Magari era veramente una palla micidiale. Quindi a questo punto, tante foto, poche chiacchiere e qualche indirizzo. Grazie Lion!

Isola di fiori, lussureggiante

Isola di tramonti e di notti fresche

Isola di conquistatori di ieri e di oggi

Isola nel mare

Indirizzi

Mouragia - Taverna Ouzeri
A nord della città vecchia, sulla strada che costeggia il centro. Un po’ unto ma buono (30€ in due)
15, Arseniou - Corfu Town

Rouvas
Solo a pranzo. A me ha ricordato molto la trattoria “Da Maria” di Genova (30€ in due).
13 Stamatiou Desila - Corfu Town

To Dimarchio
Un po’ più costoso, (70€ in due), ma ne vale la pena. E poi mangiato il “bourdeto” si capisce la differenza con quello delle altre trattorie. Alla fine abbiamo anche scoperto che il cuoco era napoletano…
71, Guilford - Corfu Town

Frohe Ostern in Wien!

Ritorno con un viaggio, meglio, ritorno da un viaggio. Breve, brevissimo, e non troppo lontano, ma quel che basta per respirare un’aria diversa: già di Nord Europa (anche se tecnicamente saremmo nella Mitteleuropa), e non solo per le temperature. Perché la Pasqua a Vienna ha voluto dire anche neve, vento e pioggia (gelida, comunque), ma anche e soprattutto l’assaggio di un altro modo di essere città.

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Budapest!

Succede che a volte l’inverno (specie se milanese) è veramente troppo lungo e grigio, per me (cogliete la citazione celentaniana al contrario). E che una pubblicità vista per caso in metropolitana, una voglia insopprimibile di viaggi, e un’attrazione inspiegabile per tutto ciò che identifico come “Est” producano un fine settimana in una delle (tante) città che desideravo visitare da tempo: Budapest.

A Budapest sono riuscita a disconnettermi dalla quotidianità caotica degli ultimi tempi, a rigenerarmi grazie alle meravigliose terme, a vivere due giorni di spensieratezza come non capitava da un po’: a solo 1 ora e 15 di aereo!

Ecco qualche foto per raccontare, e presto arriverà una ricetta… (ENG below)

Here is how it happens: winter becoming far too long, an ad seen on the metro, a striking desire for traveling, and an unbelievable attraction for anything I identify as “East”. All of this to produce a wonderful weekend in one of the (many) cities I’ve wanted to visit for a long time: Budapest.

In Budapest I managed to disconnect my self from the daily routine of chaos I’m passing through lately, to regain my forces thanks to the marvellous thermal baths, to live carlessly for two days. It hadn’t happened in a while: all of this with just a 1 hour 15 minutes flight!

Above are some picture to tell the story, and soon a recipe is arriving…